GOLDEN PEANUT Poudre de psyllium bio 95 % 1 kg, poudre de psyllium de qualité supérieure, finement moulue, sans additif, ingr

Les cosses de psyllium sont les coquilles de graines de plantago ovata, originaire d'Inde. Les graines sont récoltées à la main, tamisées et séchées doucement. Le psyllium indien contient des fibres alimentaires formant du mucus qui gonflent au contact du liquide.

La poudre est un agent de source et de liant parfait pour la cuisson et constitue donc un excellent substitut dans la cuisine sans gluten ou dans le régime à faible teneur en glucides. Grâce à sa grande capacité de gonflement, les pâtes deviennent plus souples, les produits de boulangerie finis donnent une fraîcheur particulière et une texture plus humide, ce qui en fait un véritable atout dans n'importe quelle cuisine.