Lallemand Lona 500g

Classé comme Saccharomyces cerevisiae, une levure de fermentation supérieure.

Fermentation vigoureuse qui peut être complétée en 3 à 4 jours.

Très faible atténuation de 16 à 20 %. Atténuation plus faible possible grâce à des méthodes de brassage à haute température.

Arômes réduits de moût et floculation moyenne.

Profil d'arôme propre et neutre permettant aux saveurs de malt et de houblon de briller à travers.