Inuline en poudre à longue chaine 1 Kg - fibres végétales obtenues à partir de racines de chicorée

✅ La poudre d'inuline à longue chaîne est une fibre soluble dérivée de la chicorée, ne contient aucun additif et est une source naturelle de fibres.

✅ L'inuline est idéale comme apport de fibres dans les produits alimentaires. L'inuline peut être utilisée pour réduire ou remplacer les graisses dans les desserts car il s'agit d'une poudre d'inuline haute performance pour le remplacement des graisses, DP ≥ 23.

✅ L'inuline est obtenue par filtration et purification des racines de chicorée

✅ L'inuline à chaîne longue n'est pas soluble à 100 % à température ambiante. Pour être solubilisée à 100 %, l’inuline à longue chaîne doit être chauffée dans la partie liquide à au moins 65°C ; cependant à température ambiante, le degré de solubilité est au maximum de 5 g d'inuline pour 1 litre d'eau.

✅ Boissons contenant de l'inuline : L'ajout aux boissons augmente la quantité de fibres et améliore leur consistance. Céréales pour petit-déjeuner Certaines céréales pour petit-déjeuner peuvent contenir de l'inuline pour augmenter la teneur en fibres. Recettes saines Les soupes de racines, les salades et les plats de légumes peuvent être enrichis en inuline. Cuisiner avec moins de kcal Peut être utilisé dans les produits alimentaires faibles en calories.