Méthylcellulose, MC, gélifiant et épaississant E 461 Cuisine moléculaire Sachet de 1000 grammes

Méthylcellulose pure de qualité alimentaire. Soluble à froid et clairement, sans odeur et sans goût. Aucune plante génétiquement modifiée n'est utilisée lors de la fabrication de la méthylcellulose, la production est effectuée par le traitement des fibres courtes de la plante de coton.

Polysaccharide pur - Pour éviter le risque de grumeaux, nous vous recommandons d'utiliser un mixeur plongeant pour dissoudre la poudre.

Universel et polyvalent : pour la fabrication de crèmes de toutes sortes, glaces, pana cotta, sauces sucrées et salées, milkshakes et comme colle alimentaire pour tartes, etc.

Nos normes de qualité pour votre sécurité : ISO 9001, FSSC, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM Allemagne.