Extrait de crinière de lion / champignon de crinière de lion / stimule la mémoire / champignon de crinière de lion pour soute

Chaque variété est utile à des fins culinaires différentes. Les champignons de Paris frais et séchés peuvent être meilleurs pour la friture et le gril, tandis que les poudres sont idéales pour les bouillons, la pâtisserie et les mélanges pour boissons. Les champignons sont très absorbants, ce qui est idéal pour les marinades et les sauces, mais cela signifie également qu'ils peuvent absorber les pesticides.

La soupe crinière de lion à l'huile de sésame s'appuie sur l'arôme de l'huile de sésame et la douceur des jujubes et des baies de goji pour créer une soupe aux champignons parfaite pour la saison plus fraîche. C'est une version végétalienne du classique taïwanais, la soupe de poulet à l'huile de sésame.