AlcoFermBrew Acide Citrique 10g VINA – Vinification, Fromage Maison, Nettoyage Naturel

Idéal pour la vinification maison – Ajuste l’acidité du moût, stabilise la fermentation et affine les arômes (1–3 g/l).

Essentiel en fromagerie – Facilite la coagulation du lait pour une texture lisse. Convient aux fromages frais comme la ricotta et la mozzarella (2–3 g/l).

Conservation des aliments & confitures – Empêche l’oxydation des fruits, stabilise les jus et favorise la gélification (1 g/l d’eau).

Détartrant naturel – Élimine le calcaire des bouilloires, cafetières et surfaces de cuisine (10–15 g/l d’eau).

Nettoyage du cuivre & équilibre du pH – Redonne éclat aux ustensiles en cuivre et neutralise les résidus alcalins (5 g dans 80 ml d’eau).