Le gombo, également connu sous le nom d’okra, est une plante tropicale appréciée non seulement pour son goût unique mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Ce légume contient une multitude de nutriments essentiels et offre diverses propriétés bénéfiques qui peuvent contribuer à améliorer votre bien-être général. Dans cet article, nous allons explorer les différentes vertus du gombo pour vous permettre de mieux comprendre pourquoi il mérite une place dans votre alimentation quotidienne.
Composition nutritionnelle du gombo
Richesse en fibres alimentaires
Le gombo est une excellente source de fibres alimentaires. Les fibres jouent un rôle crucial dans le maintien d’un système digestif sain. Elles aident à réguler le transit intestinal et peuvent prévenir des problèmes courants tels que la constipation. Un apport suffisant en fibres peut également contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en diminuant les niveaux de cholestérol sanguin.
- Régulation du transit intestinal
- Réduction du cholestérol
- Sensation de satiété
Vitamines et minéraux
Le gombo est riche en vitamines et minéraux essentiels pour le corps humain. Parmi ces nutriments, on retrouve la vitamine C, la vitamine A, et des minéraux comme le calcium, le potassium et le magnésium. La vitamine C est particulièrement importante pour renforcer le système immunitaire et favoriser la santé de la peau. La vitamine A contribue quant à elle à la santé des yeux.
Exemples pratiques : Intégrer le gombo dans vos salades ou soupes permet de profiter de ces nutriments essentiels facilement.
Bienfaits spécifiques pour la santé
Antioxydants puissants
Le gombo contient plusieurs antioxydants, comme les flavonoïdes, qui combattent les radicaux libres dans l’organisme. Les radicaux libres sont des molécules instables pouvant causer des dommages cellulaires et contribuer au développement de maladies chroniques, comme le cancer et les maladies cardiaques. En consommant du gombo régulièrement, vous pouvez aider à protéger votre corps contre ces dommages.
Contrôle de la glycémie
Pour ceux qui cherchent à contrôler leur glycémie, le gombo peut être un allié précieux. Des études ont montré que ce légume peut aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Le secret réside dans sa teneur élevée en fibres, qui ralentissent l’absorption des sucres par le corps.
- Consommer du gombo cru en salade
- Utiliser du gombo séché et moulu comme supplément alimentaire
- Inclure du gombo dans les plats principaux
Soutien à la santé digestive
Grâce à sa richesse en fibres, le gombo aide également à maintenir un bon équilibre bactérien dans l’intestin. Cette fonction prébiotique soutient la croissance des « bonnes » bactéries, favorisant ainsi une digestion efficace et un intestin en bonne santé.
Bénéfices cosmétiques : quoi de meilleur pour la peau et les cheveux
Hydratation de la peau
La teneur en mucilage du gombo (substance gluante obtenue après cuisson) est excellente pour hydrater et adoucir la peau. Celui-ci agit comme un émollient naturel, parfait pour apaiser les peaux sèches et irritées. Utilisé en masque ou dans les formulations de lotions maison, le gombo peut offrir une solution naturelle pour les soins cutanés.
Conditions capillaires améliorées
Saviez-vous que le gombo peut également bénéficier à vos cheveux ? Son utilisation régulière peut apporter hydratation et brillance à votre chevelure. Le mucilage du gombo, appliqué sur les cheveux, peut agir comme un conditionneur naturel, réduisant les frisottis et facilitant le démêlage.
- Préparer un masque capillaire avec du gombo bouilli et mixé
- Laisser agir pendant 30 minutes avant de rincer
Impact du gombo sur la santé oculaire
Le gombo est une bonne source de vitamine A et de bêta-carotène, deux nutriments essentiels pour la santé des yeux. Ces composants contribuent à réduire le risque de maladies oculaires liées à l’âge, telles que la dégénérescence maculaire et la cataracte. Intégrer ce légume dans votre alimentation peut donc jouer un rôle protecteur pour votre vision.
Vision nocturne améliorée
La vitamine A présente dans le gombo aide à améliorer la vision nocturne en maintenant la santé de la rétine. Ceux qui souffrent de difficultés visuelles dans des conditions de faible luminosité pourront potentiellement expérimenter un soulagement en augmentant leur consommation de gombo.
Atout minceur : comment intégrer le gombo dans son régime
Faible en calories mais rassasiant
Le gombo est un excellent choix pour ceux qui souhaitent perdre du poids ou maintenir un poids santé. Il est faible en calories tout en étant riche en nutriments et en fibres, ce qui crée une sensation de satiété durable sans ajout calorique important.
Recettes faibles en calories
Voici quelques idées pour incorporer le gombo dans un régime minceur :
- Ajouter du gombo grillé dans les salades
- Utiliser du gombo émincé comme garniture pour les tacos
- Cuisiner des soupes légères au gombo
Valeurs culinaires et intégration dans divers plats
Versatilité culinaire
Le gombo est un ingrédient très versatile en cuisine. Il peut être consommé cru, cuit, frit, ou même mariné. Ses graines peuvent également être torréfiées et moulues pour être utilisées comme substitut du café. Cela en fait un ajout polyvalent à n’importe quel repas, qu’il soit traditionnel ou expérimental.
Plats populaires et savoureux
Dans de nombreuses cultures, le gombo est utilisé dans des plats traditionnels. Par exemple, la soupe gumbo en Louisiane est emblématique de la cuisine créole et intègre du gombo pour sa texture unique et son goût subtil. En Asie, le gombo sauté à l’ail est une préparation simple mais délicieuse qui met en valeur ses saveurs naturelles.
- Okras á l'Eau Sale
- Origine de INDE
- Qualité supérieure
- Produit premium
- Cuisine asiatique
- Une touche d'exotisme dans vos plats
- Période de semis : Avril à Juin - Exposition : Soleil - Période de récolte : Juin à Septembre- Arrosage : régulier
- Le Gombo aime la proximité de l'œillet d'Inde.
- Les jeunes fruits se consomment coupés en rondelles, crus ou cuits, notamment dans la cuisine créole, africaine, japonaise ou grecque.
- La germination étant lente, il est conseillé de tremper les graines dans l'eau tiède pendant une nuit, avant le semis.
- Batlle Graines de légumes Okra 8 g
- Type de produit : semences de plantes
- Marque : Semillas Batlle
- Cette variété de gombo est rouge.
- Il est utilisé en cuisine comme légume ou dans les soupes et sauces. La plante atteint une hauteur de 1 mètre. Semez en pots à une température de 20 °C.
- Le gombo est une plante tropicale et a besoin de beaucoup de lumière et de chaleur. Plantez en serre ou en pleine terre à une distance de 40-60 cm.
- Ingrédients: 100 % gombo, Abelmoschus esculentus moulu | Origine: Thaïlande
- Bien que le gombo frais soit plus couramment utilisé dans les applications culinaires, la poudre de gombo peut également être utilisée de diverses manières pour ajouter de la saveur, de la texture et de la nutrition aux plats.
- La poudre de gombo peut être mélangée avec de la farine, de la chapelure ou de la semoule de maïs pour créer une panure ou un enrobage savoureux pour la friture ou la cuisson des aliments. Enduisez les légumes, les viandes ou les fruits de mer du mélange avant la cuisson pour un extérieur croustillant et savoureux.
- Incorporez la poudre de gombo aux soupes, aux ragoûts et au chili pour un soupçon de saveur de gombo et de propriétés épaississantes. Il se dissout facilement dans les liquides chauds et ajoute un subtil goût végétal au plat.
- Poids net: 50 grammes
- plante sans épine
- facilite culture et cueillette
- un classique aux fruits verts
- semences reproductibles et productives
- Le Gombo (synonyme : Okra) du nom latin d'Abelmoschus esculentus est une plante originaire d'Afrique
- 🌱 Ce sachet contient 3 grammes de graines de Gombo (Okra)
- Plante annuelle pouvant atteindre 2 m de haut
- Sa fleur jaune à cœur pourpre donne naissance à un fruit long et anguleux.
- Semez vos graines exotiques de février à avril en terrine
- Installé près des Volcans d’Auvergne, toutes nos graines sont reproductibles non hybrides et acclimatées. Sélectionnées, stockées et emballées avec soin, nos graines sont garanties sans traitement chimique, pour le plus grand plaisir des jardiniers amateurs.
- Djoumble gombo sec moulue
- Sachet de 90 grammes
- Gombo moulu en poudre plante aromatique épices africaines sachet de 50 g
- Il prend habituellement environ 1-4 semaines pour livrer après le point a été envoyé. S'il vous plaît vérifier le temps de livraison Avant d'effectuer d'achat (s).
- Type d'unité: lot (20 pièces / lot) Poids du colis: 0,010 kg (. 0.02lb) Taille du paquet: 16 cm x 14 cm x 2 cm (6.30in x 5.51in x 0.79in)
- Type de produit: Bonsai Utilisation: Plantes d'extérieur Difficulté Degré Cultivating: Très facile
- Classification: Plante Novel
- 1 pc
- Okras indiens, appelés gombos ou bhindis en Inde, un légume très apprécié dans la cuisine indienne., Vendu en boîte de 400g
- La sauce Gombo se distingue par son caractère unique et authentique, représentant un pilier de la cuisine traditionnelle burkinabé.
- Elle met en valeur le gombo, un légume tropical riche en fibres, qui apporte une texture particulière et des bienfaits nutritionnels à la sauce.
- Grâce à l'utilisation de l'huile de palme rouge et à une cuisson appropriée, la sauce Gombo offre une texture lisse et crémeuse qui enveloppe les ingrédients pour une expérience gustative plaisante.
- Traditionnellement servie avec du riz, cette sauce s'harmonise parfaitement avec ce féculent, créant un plat équilibré et satisfaisant.
- La sauce Gombo offre un équilibre subtil entre les saveurs du gombo, de la viande de bœuf et de l'huile de palme rouge, créant ainsi un mélange harmonieux et savoureux qui séduit les palais les plus exigeants.
- Ces assez hautes plantes ont de belles fleurs jaunes à c ur rouge foncé
- Les fruits deviennent assez vite durs et fibreux
- Il faut donc récolter tôt et régulièrement, sinon il n'y aura plus de production de nouveaux fruits
- Son goût rappelle l'asperge et l'aubergine
- Poids de remplissage: 1,5 g - Nombre de semences: ca. 30
- Recommandations générales semis, cultures : *Appliquez une stratification froide durant plusieurs semaines (Ex : frigidaire). *Divisez le paquet de graines et échelonnez les semis tous les 15 jours. *Semez dans un substrat inerte, ou non-issue d’une décomposition. *Enterrez les graines de 2 fois leurs grosseurs.
- Humidifiez le substrat, ne pas mouiller, avec de l’eau bouillie puis refroidie. *Température 15 à 20 degrés, plus basse la nuit que le jour. *Ne pas laisser sécher. *L’utilisation du calendrier lunaire, périodes semis/périodes plantations. *La germination peut avoir lieu par vagues successives.
- Semences conditionnées dans un sachet zip étiqueté aux mentions en vigueur.
- Acheminement lettres et paquets : service suivi (un seul frais d’acheminement, selon le conditionnement le plus important, pour la totalité du panier sur la boutique La Lettre S Shop).
- Photographies : l’image principale est la représentation du produit en titre. Le test de culture correspond au produit (récolte non-disponible à la vente).
