Le kaki est un fruit souvent méconnu mais qui regorge de bienfaits pour notre santé. Originaire d’Asie, ce fruit au goût doux et sucré se distingue par sa richesse en vitamines, minéraux et antioxydants. Consommé frais ou séché, le kaki trouve facilement sa place sur nos tables automnales et hivernales. Découvrez pourquoi intégrer le kaki dans votre alimentation peut s’avérer une excellente idée.
Origines et histoire du kaki
Le kaki, également connu sous le nom de plaquemine, est originaire de Chine où il est cultivé depuis plus de 2000 ans. Il s’est progressivement répandu en Corée et au Japon avant de gagner l’Europe et l’Amérique du Nord. Aujourd’hui, le Japon est l’un des plus grands producteurs mondiaux de kaki, avec des variétés spécifiques comme le Fuyu et le Hachiya.
Variétés de kaki
Il existe plusieurs variétés de kaki, chacune ayant ses particularités :
- Kaki Fuyu : Cette variété non astringente peut être consommée croquante, comme une pomme.
- Kaki Hachiya : Astringent lorsqu’il n’est pas mûr, il devient extrêmement doux et crémeux une fois arrivé à maturité.
- Kaki Sharon : Une variété israélienne sans graines ni tanins.
Valeurs nutritionnelles et composition
Ce fruit est une véritable mine d’or nutritionnelle. Pour 100 grammes de kaki, vous obtenez environ 70 calories composées principalement de glucides naturels, fibres alimentaires, diverses vitamines et minéraux.
Vitamines et minéraux essentiels
Le kaki est riche en vitamines, notamment la vitamine A sous forme de bêta-carotènes, vitamine C et vitamine E. Ces vitamines jouent toutes un rôle essentiel dans le soutien du système immunitaire et la protection contre les maladies chroniques. En termes de minéraux, il contient du potassium, du phosphore, du magnésium et une petite quantité de fer.
Fibres alimentaires
Les fibres sont précieuses pour la santé digestive. Le kaki en apporte environ 3,6 grammes pour 100 grammes de fruit, aidant ainsi à réguler le transit intestinal et à prévenir la constipation.
Bienfaits pour la santé
Incorporer le kaki dans votre alimentation quotidienne offre de nombreux avantages pour la santé.
Soutien du système immunitaire
Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, le kaki contribue à renforcer le système immunitaire. Cette vitamine est connue pour stimuler la production de globules blancs et renforcer les défenses naturelles de l’organisme.
Propriétés antioxydantes
Les antioxydants présents dans le kaki, comme les bêta-carotènes et les flavonoïdes, aident à neutraliser les radicaux libres, prévenant ainsi les dommages cellulaires et le vieillissement prématuré. Ils jouent également un rôle dans la prévention de maladies cardiaques et de certains cancers.
Santé oculaire
La vitamine A est essentielle pour la santé des yeux. Les bêta-carotènes trouvés dans le kaki se transforment en vitamine A dans notre organisme, contribuant ainsi à maintenir une vision saine et à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Comment intégrer le kaki dans votre alimentation ?
Kaki frais
Mangez-le simplement frais, coupé en tranches comme une pomme. Vous pouvez aussi l’incorporer dans vos salades pour ajouter une touche sucrée et colorée.
En cuisine
Le kaki se marie parfaitement avec les plats salés et sucrés. Essayez de l’ajouter dans vos recettes de compote, tarte ou confiture. Pour un plat principal original, pensez à intégrer du kaki dans un tajine de poulet ou une salade d’hiver avec des noix et du fromage bleu.
Kaki séché
Le kaki séché est une bonne alternative au raisin sec ou aux dattes dans les mélanges de fruits secs. Idéal pour une collation rapide et énergétique.
Astuce pour choisir et conserver le kaki
Lors de l’achat, choisissez des kakis fermes et exempts de taches. Conservez les kakis non mûrs à température ambiante pour les laisser murir. Une fois mûrs, mettez-les au réfrigérateur où ils peuvent se conserver quelques jours.
Consommation en jus ou smoothie
En mixant le kaki avec d’autres fruits comme la banane ou la mangue, vous obtiendrez des smoothies nutritifs et énergétiques parfaits pour le petit-déjeuner ou après l’entraînement. N’hésitez pas à y ajouter des épinards pour un apport supplémentaire en micronutriments.
Contre-indications et allergies
Bien que rare, certaines personnes peuvent être allergiques au kaki. Faites attention si vous avez des antécédents d’allergies alimentaires. Consultez toujours un professionnel de santé avant d’ajouter de nouveaux aliments à votre alimentation en cas de doute.
Anecdotes intéressantes et divers usages
Le kaki est parfois appelé « fruit des dieux » en raison de sa saveur exquise. En Asie, le bois de kaki, très dense, est utilisé pour fabriquer des clubs de golf et des meubles de haute qualité.
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- ⚡️ COMPLEXE DE VITAMINES B - Pour une action complète sur le bien-être mental, notre extrait de rhodiola rosea bio est associé à un complexe unique de vitamines B certifié bio également. Il est composé entre autres de vitamine B1, vitamine B6 et vitamine B12 pour cibler les fonctions psychologiques et agir sur l’équilibre de l’organisme face au stress, à l’anxiété et pour mieux dormir.
- 🧐 PERSONNALISATION ET TRANSPARENCE - Grâce au QR Code présent sur l'emballage, vous aurez accès d’un simple geste à votre posologie personnalisée, à la notice d’utilisation complète, aux analyses qualité, à la carte interactive de l’origine des ingrédients ainsi qu'à l’infographie ludique pour tout comprendre sur notre formule.
- 🔎 PRODUIT CERTIFIÉ ET TRANSPARENT - Notre formule de Rhodiola Rosea est encapsulée en France. La Rhodiola est originaire de Russie et est extraite en Espagne. Le complexe de vitamines B bio est fabriqué en France. Nous proposons un complément alimentaire de rhodiola sans additifs, et sans excipients controversés.
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- Ferrotone est une eau riche en fer naturel (sans fer ajouté) et facilement absorbable.
- Contribue à réduire la fatigue et l’épuisement, Participe au fonctionnement normal du système immunitaire
- Source naturelle de fer. Convient aux végétariens et aux végétaliens
- Conseils d'utilisation : Adultes et enfants de plus de 3 ans : 1 sachet par jour. Femmes enceintes : 2 sachets par jour.
- Ne pas dépasser l'utilisation recommandée. Tenir hors de la portée et de la vue des enfants ; ne pas stocker au-dessus de 25°C. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substitut d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain. Convient à toute la famille (à partir de plus de 3 ans).
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Vitavea - Vitamine D - Complément Alimentaire Défense, Immunité - Défenses Naturelles Renforcées, Maintien du Capital Osseux - 30 comprimés - Cure de 1 mois - Fabriqué en France (Lot de 2)
- Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
- COMPLEMENT ALIMENTAIRE DEFENSE IMMUNITAIRE : La vitamine D est essentielle pour le bon fonctionnement de l'organisme. C'est un actif qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire (défenses naturelles de l'organisme), d'une calcémie normale et au maintien d'une fonction musculaire et d'une ossature normales. Pas fan de l'huile de foie de morue ? Nous vous proposons une alternative
- POURQUOI VITAMINE D : La vitamine D est fabriquée naturellement par l'organisme. Un déficit en vitamine D est généralement asymptomatique mais il peut se manifester parfois par de la fatigue, une faiblesse musculaire, une baisse de moral, des crampes, une faiblesse immunitaire... Vitavea Vitamine D, complément alimentaire défenses immunitaires, dosé en vitamine D, permet une action efficace grâce à un dosage optimal de vitamine D. Un seul comprimé apporte 5 µg de vitamine D soit 100 % des apports quotidiens recommandés. Oubliez les mauvais souvenirs de l'huile de foie de morue
- Le complément alimentaire Vitavea Vitamine D est composé de 100% de vitamine D idéalement dosée (5 µg par comprimé). L'alternative idéale à l'huile de foie de morue
- UTILISATION : La posologie de Vitavea Vitamine D est de 1 comprimé par jour à prendre le matin avec un verre d'eau. Cette dose suffit à apporter tous les bienfaits de la vitamine D nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Ce pack contient 30 comprimés soit 1 mois de cure
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- NOTRE ENGAGEMENT - Depuis plus de 70 ans, nous utilisons des flacons en verre ambré ainsi que des bouchons recyclables
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