Les bienfaits des ferments lactiques pour la santé
Les ferments lactiques ont depuis longtemps une place de choix dans notre alimentation et nos traditions médicinales. Reconnu pour ses nombreux bénéfices sur le système immunitaire et la santé intestinale, cette substance est particulièrement appréciée aujourd’hui dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Cet article explore les multiples avantages des ferments lactiques, en examinant leurs effets positifs sur divers aspects de notre bien-être et comment ils peuvent aider à améliorer notre digestion et notre immunité.
Qu’est-ce que les ferments lactiques ?
Les ferments lactiques désignent un groupe de bactéries bénéfiques capables de produire de l’acide lactique à partir du lactose (le sucre présent dans le lait). Ils sont largement utilisés dans la fermentation des produits laitiers comme le yaourt, le kéfir et certains fromages. Les principales catégories de ferments lactiques incluent Lactobacillus, Bifidobacterium et Streptococcus thermophilus.
Origine et utilisation traditionnelle
Dès l’Antiquité, les civilisations utilisaient les ferments lactiques pour conserver des aliments périssables et améliorer leur digestibilité. Par exemple, les peuples nomades d’Asie centrale produisaient du kumis, une boisson fermentée à base de lait de jument. Aujourd’hui, ils restent cruciaux dans la production alimentaire.
Effets sur la santé intestinale
Amélioration de la digestion
La consommation régulière de ferments lactiques favorise une meilleure digestion grâce à leur capacité à équilibrer la flore intestinale. Ces bactéries aident à décomposer les nutriments et à éliminer les toxines, réduisant ainsi les troubles gastro-intestinaux tels que les ballonnements et les gaz.
- Réduction des symptômes de constipation
- Soulagement des diarrhées aiguës et chroniques
- Prévention des infections intestinales
Régulation du microbiote
Le microbiote intestinal joue un rôle pivot dans notre santé générale. Les ferments lactiques contribuent à maintenir cet équilibre en stimulant la croissance des bonnes bactéries tout en inhibant celles qui sont nuisibles. Cela peut prévenir divers troubles métaboliques et inflammatoires.
Bénéfices pour le système immunitaire
Renforcement de l’immunité
Les ferments lactiques renforcent le système immunitaire en modulant la réponse immunitaire des cellules intestinales. Des études ont montré qu’une consommation régulière de yaourts ou de probiotiques pouvait accroître la production de bactériocines, des substances antibactériennes naturelles.
Protection contre les infections
Grâce à leurs propriétés immunomodulatrices, les ferments lactiques protègent l’organisme contre diverses infections respiratoires et gastriques. La présence d’acide lactique crée une barrière naturelle contre les agents pathogènes, réduisant ainsi la fréquence des maladies.
Impact sur les troubles métaboliques
Gestion de la glycémie
Certaines recherches suggèrent que les ferments lactiques peuvent influencer positivement le contrôle de la glycémie chez les patients atteints de diabète de type 2. En améliorant l’absorption des glucides et en modifiant le métabolisme lipidique, ils contribuent à une meilleure gestion de ces conditions.
Réduction du cholestérol
Il est prouvé que la consommation de probiotiques issus de ferments lactiques aide à réduire les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. Cette approche peut être particulièrement bénéfique pour ceux souffrant d’hypercholestérolémie.
Utilisation pratique dans l’alimentation quotidienne
Aliments riches en ferments lactiques
Pour bénéficier des avantages des ferments lactiques, intégrez dans votre alimentation des produits fermentés tels que :
- Yaourts nature
- Kéfir
- Choucroute
- Miso
- Kimchi
Suivi et recommandations
Bien que les ferments lactiques soient généralement sûrs, il est conseillé de commencer par de petites quantités, surtout pour les personnes ayant des sensibilités alimentaires. Consultez toujours un professionnel de la santé avant de faire des changements significatifs dans votre régime alimentaire.
Impact environnemental
Production durable
L’intégration de ferments lactiques dans l’industrie alimentaire encourage une production plus durable. La fermentation permet non seulement de prolonger la durée de conservation des aliments sans recours aux additifs chimiques, mais aussi de diminuer les déchets alimentaires.
Empreinte carbone
Les processus de fermentation utilisant des ferments lactiques nécessitent moins d’énergie comparativement à d’autres méthodes de conservation, réduisant ainsi l’emprunte carbone associée à la production alimentaire. Opter pour des produits fermentés contribue donc indirectement à la lutte contre le changement climatique.
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- UTILISATION : Ultrabiotique ATB Protect est un complément alimentaire à base de 5 souches de ferments lactiques pour préserver l'équilibre de la flore intestinale. 1 gélule par jour, lors du repas du matin, à avaler avec un verre d'eau. Ce pack contient 30 gélules soit une cure de 1 mois pour prendre soin du microbiote intestinal.
- FABRICATION FRANCAISE : Ce complément alimentaire Ultrabiotique ATB Protect est fabriqué en France dans le respect des processus de fabrication et de qualité.
- FLORE INTESTINALE : Actilac est un complément alimentaire naturel qui vous aide à prendre soin de votre flore intestinale grâce à son association exclusive de 6 souches ferments lactiques et de fibres de pomme et fructo-oligo-saccharides rigoureusement sélectionnés.
- POURQUOI LES FERMENTS LACTIQUES ? Les ferments sont des micro-organismes vivants, «bonnes bactéries» qui permettent de rétablir l’équilibre entre bonnes et mauvaises bactéries dans l’intestin. Ils sont notamment recommandés pour aider à la digestion.
- COMPOSITION : Phytosud a sélectionné 6 souches de ferments lactiques dont Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus et Bifidobacterium longum. Ils sont micro-encapsulés, résistent à l’acidité de l’estomac et restent ainsi vivants et stables pendant longtemps. Actilac est aussi formulé avec des fibres de pomme et Fructo-Oligo-Saccharides pour plus d'efficacité et d'exclusivité.
- POSOLOGIE : Cette boîte contient 60 gélules. Nous vous recommandons de prendre 1 gélule 2 fois par jour avec un grand verre d’eau environ 2 heures avant ou après les principaux repas pendant 1 mois. Vous pouvez renouveler si nécessaire.
- FABRICATION FRANÇAISE : Phytosud vous offre un savoir-faire de 20 ans d'existence et de plus de 40 ans d'expérience de ses dirigeants dans le développement et la fabrication de compléments alimentaires. La production de nos compléments alimentaire est assurée par notre société sœur ce qui nous permet une parfaite traçabilité de nos compléments alimentaires.
- CALMOSINE MICROBIOTIQUE CLQ : Le complément alimentaire Calmosine Microbiotique CLQ est l'allié au quotidien pour apaiser et favoriser la digestion chez le bébé. Sa formule à base de ferments lactiques aide à préserver l'équilibre de la flore du nourrisson
- PRÉSERVE L'ÉQUILIBRE DIGESTIF : Calmosine Microbiotique est un complément alimentaire composé de BB12 (Bifidobacterium animalis ssp. Lactis BB12), une souche de ferments lactiques documentée pour ses propriétés, cette souche a été associée à une diminution significative de l'agitation et des pleurs excessifs des bébés. À prendre en association du Calmosine Digestion, pour aider à apaiser bébé
- FORMULÉ POUR LES NOURRISSONS : Développé avec des pédiatres et des pharmaciens, Calmosine Microbiotique CLQ renforce l'équilibre du microbiote dès le plus jeune âge. Grâce à son flacon compte-gouttes, il permet une délivrance facile au quotidien.
- CONSEIL D'UTILISATION : Le complément alimentaire Calmosine Microbiotique CLQ peut être utilisé dès le plus jeune âge, à raison de 6 gouttes par jour, à l'aide d'une petite cuillère directement dans la bouche grâce au flacon compte-gouttes. Un flacon contient l'équivalent de 20 jours de cure
- FABRICATION FRANÇAISE : Ce complément alimentaire Calmosine Microbiotique CLQ a été conçu et produit en France, favorisant la traçabilité et assurant une grande qualité de produit. Flacon compte-gouttes de 8ml, pour une cure de 20 jours
- Complément alimentaire à base de ferments lactiques concentrés
- Ne contient pas de lactose ni de dérivé du lait
- Oemine Prob est un complexe de ferments lactiques régulateurs de la flore intestinale
- Souches résistantes à la barrière gastrique acide, associées à de la vitamine C naturelle
- Contribue au maintien du fonctionnement normal du système immunitaire
- 💪 PROBIOTIQUE FLORE INTESTINALE : Vitavea Suprabiotique 7 milliards est un complément alimentaire participant à l'équilibre de la flore intestinale. Riche en ferments lactiques réputés pour leur action sur l'équilibre du microbiote, notre Suprabiotique est un complexe exclusif de 5 souches documentées de ferments lactiques : Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus et Bifidobacterium lactis.
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- 🍃 COMPOSITION NATURELLE ET COMPLÈTE : Notre probiotique flore intestinale se compose de 5 souches de bactéries, appartenant aux familles des lactobacilles et bifidobactéries, naturellement présentes au sein de la flore intestinale humaine. Les probiotiques participent au maintien d'une flore intestinale normale et saine.
- 💊 UTILISATION : Prendre une gélule par jour de notre Suprabiotique, lors du repas du matin, à avaler avec un verre d'eau. Notre cure de probiotiques est conseillée après une prise d'antibiotiques, avant ou après un voyage ou en prise régulière tout au long de l'année. Ce pack contient 30 gélules végétales soit 1 mois de cure. Formulé par des experts en micronutrition, notre probiotique flore intestinale est sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans gélatine, sans arôme ni colorant artificiel.
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- ✅ VENTRE PLAT : Complément alimentaire perte de poids qui facilite la digestion et qui limite les ballonnements pour une silhouette harmonieuse.
- ✅ FORMULE ANTI-BALLONNEMENTS : 3 souches de ferments lactiques, du carvi qui facilite la digestion et de la coriandre qui aide à réduire les gonflements et les ballonnements indésirables pour un ventre plus plat.
- 🧫 PROBIOTIQUES : 3 souches séléctionnées avec soin afin de favoriser le bon fonctionnement de la flore intestinale.
- ⬇️ DIGESTION FACILITÉE : la coriandre et le Carvi agissent sur une réduction des sensations de ballonnement mais aussi sur l'équilibre intestinal et la réduction de gaz intestinaux.
- 👌 UTILISATION SIMPLE : 1 gélule verte le matin et 1 gélule blanche le soir, 20 minutes avant le repas.
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- Le complément alimentaire SMEBIOCTA – LP299V contient une souche, le Lactobacillus plantarum 299v, espèce unique de Lactobacillus découverte par des chercheurs suédois.
- Cette souche est naturellement retrouvée dans les muqueuses intestinales humaines.
- Chaque gélule contient 10 milliards (1010) de Lactobacillus plantarum 299v (ou UFC : Unité Formant Colonie) à date de péremption (24 mois), dose à laquelle la souche a été largement étudiée.
- 🌿 AMELIOREZ VOTRE MICROBIOTE INTESTINAL : le microbiote intestinal a un rôle essentiel dans le processus de digestion en permettant la fermentation des aliments non digérés dans le côlon assurant le confort digestif. Mais la mauvaise alimentation, le tabac, le stress, l'âge, les traitements médicamenteux peuvent être à l'origine de son déséquilibre et donc de troubles digestifs. Les probiotiques vont contribuer au maintien de l'équilibre, de l'intégrité et de la diversité de votre microbiote.
- 💊 7 SOUCHES + PRÉBIOTIQUES : les souches choisies ingérées en quantité suffisante, ont des effets bénéfiques sur vos troubles digestifs. Les Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus et Bifidobacterium breve vont réduire les douleurs abdominales et les ballonnements. Lactobacillus casei va avoir un effet bénéfique sur la constipation, Lactococcus lactis sur les inflammations. Bifidobacterium bifidum et Streptococcus thermophilus vont réduire les risques de développer une diarrhée.
- ✅ COMMENT UTILISER NOTRE PROBIOTIQUES FLORE INTESTINALE ? Pour favoriser la colonisation de votre intestin, consommez probiotique Flore Intestinale idéalement à jeun, le matin 30 minutes à 1 heure avant vos repas. En prévention : 1 gélule 2 fois/semaine, en traitement de fond ou après antibiothérapie : 1 gélule / jour. En cas de troubles réguliers : 2 à 4 gélules / jour pendant 7 jours puis 1 à 2 gélule/jour pendant 14 jours.
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