Le mystère du jus de citron : Acidifiant ou alcalinisant ?

Lorsqu’il s’agit des effets des aliments sur notre organisme, le jus de citron occupe une place particulière dans la pyramide alimentaire. Réputé pour sa forte teneur en vitamine C et ses nombreux bienfaits santé, il suscite toutefois une interrogation majeure : est-il acidifiant ou alcalinisant pour l’organisme ? Décryptons ensemble ce phénomène pour mieux comprendre comment le citron agit réellement après ingestion.

Compréhension de la charge acide et alcaline dans l’alimentation

Avant de déterminer si le jus de citron est acidifiant ou alcalinisant, il est essentiel d’introduire deux concepts clés : la charge acide et la charge alcaline. Ces termes se réfèrent à l’effet qu’un aliment a sur le pH du corps après digestion. Un aliment dit « acidifiant » baisse le pH (rend le milieu plus acide), tandis qu’un aliment « alcalinisant » l’élève (rend le milieu plus basique). Ce phénomène joue un rôle crucial dans le maintien de nombreuses fonctions physiologiques et peut impacter la santé globale.

La composition chimique du citron

Le citron, ingrédient central dans cette analyse, est remarquable par sa composition. Riche en acide citrique, il offre aussi une quantité intéressante de minéraux comme le potassium, qui sont essentiels à l’équilibre acido-basique du corps. Malgré sa saveur acide intense, due principalement à l’acide citrique présent, la valeur alimentaire du citron comporte également des bicarbonates, éléments favorisant un effet alcalinisant post-métabolisme.

Le processus de métabolisation du citron dans l’organisme

La transformation du citron une fois ingurgité est complexe. Lorsque le jus de citron est consommé, il entre dans le système digestif où il est initialement traité comme un acide. Cependant, au cours de son métabolisme, le citron produit des substances qui contribuent à la formation de composés bicarbonatés dans l’organisme. Ces bicarbonates neutralisent les acides excédentaires dans le sang, conduisant ainsi à un effet alcalinisant global malgré la teneur initiale en acide du fruit.

Etude pratique : le test de pH avec jus de citron

Pour illustrer concrètement cet effet, réalisons un petit test. Si nous ajoutons quelques gouttes de jus de citron à de l’eau et que nous mesurons le pH avant et après l’ajout du jus, nous constaterons généralement une diminution du pH de l’eau, indiquant une nature acide. Cependant, lorsque digéré, le métabolisme transforme ces caractéristiques pour produire un effet contraire dans notre corps. Des études rapportent que les résultats peuvent varier en fonction de la quantité ingérée et du régime alimentaire général de l’individu.

Implications pour la santé

Comprendre si le jus de citron est acidifiant ou alcalinisant revêt une importance capitale pour les personnes cherchant à équilibrer leur pH corporel pour des raisons de santé. Une alimentation focalisée sur des produits alcalinisants est souvent recommandée pour contrer les effets d’une alimentation trop riche en acides, qui peut être liée à divers troubles métaboliques et maladies chroniques comme l’ostéoporose. Le citron, par sa capacité à créer un environnement plus alcalin une fois métabolisé, peut donc jouer un rôle positif dans un régime alimentaire équilibré.

Consommation recommandée de jus de citron

Démarrer la journée avec un verre d’eau tiède et du jus de citron
Incorporer graduellement le jus de citron dans l’alimentation quotidienne sans excès
Consulter un nutritionniste pour adapter la quantité à vos besoins spécifiques

En adoptant la mesure dans la consommation de jus de citron, chacun peut tirer profit des avantages de ce superfruit sans risquer de déséquilibrer son régime alimentaire. Que ce soit utilisé pour aromatiser un plat ou consommé directement, les bénéfices peuvent être significatifs.

Meilleure Vente n° 1

JANINE BENOIT® - pH - Complément Alimentaire Contenant des Citrates Alcalins pour Rétablir l'Équilibre Acido-Basique de l'Organisme - À Base d'Ingrédients Biologiques - 180 gélules

✅ RÉÉQUILIBREZ VOTRE PH : pH est un complément alimentaire 100 % naturel en gélules contenant des citrates alcalins conçu pour rétablir l'équilibre acido-basique naturel de l’organisme et retrouver un pH urinaire neutre.
✅ UNE COMPOSITION UNIQUE : Ce produit à base de matières premières de haute qualité choisies et dosées avec minutie offre une efficacité optimale pour traiter les problèmes d’acidité à l'origine de divers troubles.
✅ L'ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE : Notre alimentation parfois trop acide peut déséquilibrer le pH naturel du corps humain provoquant divers maux. Les alcalins de ce produit neutralisent les acides permettant de contrebalancer cet effet.
📖 CONSEILS D'UTILISATION : Prenez 3 gélules le matin et le soir avec un demi-verre d'eau, 10 minutes avant les repas.
🌿 VOUS OFFRIR LE MEILLEUR DE LA NATURE : Le Laboratoire Janine Benoit sélectionne les actifs les plus performants de la nature pour mettre au point des formulations au dosage optimal afin de vous aider à rester en bonne santé.

Meilleure Vente n° 2

BIOCYTE Ph BASIC - Complément Alimentaire Aide au Métabolisme Acido-Basique - A base de Calcium, Magnésium, Potassium, Lithothamne, Zinc, Vitamine D - 90 Gélules - Programme de 30 Jours

COMPLEMENT ALIMENTAIRE SELS MINERAUX: Le complément alimentaire Ph BASIC de Biocyte est riche en sels minéraux alcalins. Sa formule se compose de calcium, magnésium, potassium, lithothamne, zinc et vitamine D.
AIDE AU METABOLISME ACIDO-BASIQUE: Le complément alimentaire Ph BASIC de Biocyte à base de calcium, magnésium, potassium, lithothamne, zinc et vitamine D contribue à un métabolisme acido-basique normal grâce au zinc. Il est conseillé aux personnes qui ont un déséquilibre acido-basique et qui souhaitent un apport en sels minéraux alcalins.
LE POUVOIR DES MINERAUX: Un équilibre acido-basique déréglé peut-être à l'origine de bien des désagréments comme de la fatigue, des migraines, voire même de l'arthrose ou de l'ostéoporose. Notre complément alimentaire Ph BASIC permet de réguler le métabolisme acido-basique grâce à la présence de ses minéraux, en particulier le zinc. Notre formule est complétée par le calcium, le magnésium, le potassium, le lithothamne et la vitamine D.
UTILISATION: La préconisation d'utilisation du complément alimentaire Ph BASIC de Biocyte à base de vitamine D, calcium, magnésium, potassium, lithothamne et zinc est de 3 gélules par jour. Ce pack contient 90 gélules, soit un programme d'1 mois. Déconseillé aux femmes enceintes ou qui allaitent et aux enfants, aux personnes âgées ou atteintes de néphropathie (potassium) sans l'avis d'un professionnel de santé.
A PROPOS DU LABORATOIRE BIOCYTE : Nos produits, fruits de longues années de recherche, sont conçus avec des critères de qualité et d’efficacité cliniquement prouvée. Nous avons été récompensé 10 fois au Prix de la Victoire de la Beauté, jury composé à 100% de consommateurs qui teste les produits à l’aveugle pour éviter d’être influencé par la marque. Biocyte, 1555 Avenue de la Plaine Mougins 06250 FR, Téléphone du Service clientèle: 080-080-8909

Meilleure Vente n° 3

Devicare Lit-Control pH Down - Complément Alimentaire - Empêche la Cristallisation des Sels Urinaires - Calculs Rénaux - Diminue le pH Urinaire - Breveté - 60 capsules

Unique, cliniquement breveté et prouvé: le pH de contrôle littéral est un complément alimentaire breveté cliniquement et éprouvé, créé pour le traitement des patients atteints de calculs rénaux infectieux et liés à un pH alcalin. Dose quotidienne recommandée: 2 capsules.
Avantages: Le pH de l'urine diminue, aide à réduire les risques d'une urine alcaline et permet de maintenir une bonne santé urinaire. Il contribue au fonctionnement normal du métabolisme acide-base de l'organisme.
Il maintient une bonne santé du système urinaire: il inhibe la formation de cristaux de sels minéraux et diminue le pH de l'urine, de cette manière, il contribue à l'amélioration de la lithiase rénale et des personnes atteintes de cathéters ou de sondes urinaires.

Meilleure Vente n° 4

Devicare Lit-Control pH Balance - Complément Alimentaire - Empêche la Cristallisation des Sels Urinaires - Calculs Rénaux - Breveté - 60 capsules

Produits écologiques : Options naturelles et biologiques pour ceux qui recherchent des produits durables.
Accessoires de beauté : Pinceaux, éponges et outils pour l'application du maquillage.
Soins des ongles : Vernis à ongles, dissolvants et traitements pour renforcer les ongles.
Parfums : Parfums et eaux de Cologne offrant des arômes uniques et attrayants.

Meilleure Vente n° 5

Devicare Lit-Control pH Up - Complément Alimentaire - Empêche la Cristallisation des Sels Urinaires - Calculs Rénaux - Augmente le pH Urinaire - Breveté - 60 capsules

LIT-CONTROL PH UP 60 Gélules

Meilleure Vente n° 6

Pack Alcabase: Comprimés (60cp) et Papier Indicateur PH

Alcabase est un composé de sels minéraux basiques naturels, qui va nettoyer le corps et l’épurer de ses toxines.
Son mode d’action est simple : il va apporter des substances (les citrates) qui se comportent comme de véritables éponges en captant les produits toxiques et en les emprisonnant.
Les citrates vont être transportés pendant la nuit par la circulation générale jusqu’aux reins, où les toxines et les acides métaboliques seront éliminés dans les urines.

Meilleure Vente n° 7

Measury Solution d'étalonnage pH 4,00 et 7,00, solution tampon pH 250 ml chacune, solution d'étalonnage rouge/vert, liquide d'étalonnage

Utilisable pour n'importe quel appareil de mesure : tant que votre appareil de mesure du pH peut être calibré avec les tailles de pH indiquées, la solution convient aux appareils de toutes les marques
Précision maximale : comme pour nos appareils de mesure, nous avons également veillé à la plus grande précision dans la solution tampon Measury - à la température indiquée, la valeur du pH maximale de ± 0,015 pH diffère de la valeur indiquée
Aucun mélange nécessaire : contrairement aux poudres d'étalonnage, il n'est pas nécessaire de mélanger ces solutions avec de l'eau distillée. Un étalonnage réussi est possible sans étapes supplémentaires
Très économique : pour un processus d'étalonnage, une petite quantité de solution suffit. Pour éviter les impuretés, nous vous recommandons de remplir une petite gorgée de solution dans un récipient séparé à chaque étalonnage

Meilleure Vente n° 8

Diet Horizon Ph Equilibre 60 Comprimes A Croquer

PromoMeilleure Vente n° 9

Grow pH reducer/Down BioBizz Bio-pH- (250ml)

Entièrement organique - Ne contient pas de produits chimiques nocifs.
Diminue le niveau de pH de votre solution nutritive, augmentant l'acidité.
Ajoutez 1 ml à 10 litres de solution nutritive pour baisser le pH de 0,5
Peut être utilisé avec n'importe quelle gamme de nutriments, pas seulement Biobizz.
Contient de l'acide citrique qui stimule la population de micro-organismes.

Meilleure Vente n° 10

ILantule 320 Pièces Bandelette pH,pH 1-14 Papier Test Papier Test Extensif Papier,papier de test tournesol pour la aquariums salive Eau Test de sol-K

Polyvalence Des Tests Les Tests De Ph Peuvent Être Utilisés De Manière Universelle Pour Vérifier Les Acides Et Les Bases. Ils Sont Idéaux Pour Tester La Salive, L'Eau Potable, Les Aquariums, La Culture Hydroponique, Les Aliments, Le Sol, Les Détergents, Le Savon, Etc.
Gamme Complète De Tests De Ph Notre Produit Offre Une Gamme Complète De Tests De Ph 1 À Ph 14.
Idéal Pour Les Enfants Ces Bandelettes De Test De Ph Sont Utilisées Pour Initier Les Enfants Des Écoles Primaires Aux Merveilles De La Science. Les Enfants Peuvent Tester L'Eau Du Robinet, La Salive, Le Bicarbonate De Soude Et Le Vinaigre Pour Déterminer Le Ph De Diverses Solutions À L'Aide Du Nuancier Fourni.
Facile À Utiliser Pendant Les Tests, La Couleur Du Papier Test Change Pendant Environ 15 Secondes Et Des Lectures Précises Du Ph Peuvent Être Obtenues Selon La Carte De Couleur Standard Fournie.

PromoMeilleure Vente n° 11

Probio+ Intima - Probiotique Flore Intime - Jusqu'à 40 Milliards UFC/Jour - 4 Souches Lactobacillus Reuteri, Rhamnosus Crispatus et Acidophilus - 100% FRANÇAIS

👩‍⚕️ PRENEZ SOIN DE VOTRE FLORE INTIME : Probio+ intima apporte à votre microbiote une concentration unique de bonnes bactéries qui s’opposent à la colonisation de la flore intime par de mauvaises bactéries. Leur parfaite biodisponibilité est assuré par nos gélules gastro-résistantes qui les préservent de l'acidité de votre estomac
🔬 4 SOUCHES DEDIEES A L'EQUILIBRE ET AU BIEN-ETRE DE VOTRE FLORE INTIME Probio+ Intima contient notamment la souche Lactobacillus crispatus qui représente à elle seule près de la moitié des souches bactériennes colonisant le microbiote intime féminin. Consommer 4 souches de ferments lactiques différentes, c'est aussi multiplier les chances de procurer les bonnes bactéries au bon moment à la flore vaginale
🍃 CHOISISSEZ DES SOUCHES MICROBIOTIQUES D'ORIGINE FRANÇAISE : Saviez-vous que pour des questions économiques, la majorité des souches microbiotiques sur le marché sont importées des USA, d'Europe ou d'Asie ? Apyforme fait le choix de la traçabilité et de la qualité, les souches que nous cultivons sont 100% Françaises, elles sont déposées à la Collection Nationale de Cultures de Micro-organismes (CNCM)
💊 POSOLOGIE, NOS EXPERTS VOUS CONSEILLENT : Pour favoriser la colonisation de votre intestins, consommez notre formule Probio+ Intima idéalement à jeun, le matin 30 minutes avant vos repas. En traitement de fond ou après antibiothérapie : 1 gélule / jour pendant minimum 2 mois. En cure intensive : 2 à 4 gélules / jour pendant 7 jours puis 1 à 2 gélule/jour pendant 14 jours
🐓 CONSOMMEZ 100% MADE IN FRANCE : Notre pilulier est fabriqué à Clermont-Ferrand, nos gélules 100% végétales à Angers et notre centre R&D est basé à Saint-Etienne. En choisissant Apyforme, vous favorisez l’économie de nos régions. De plus, nos produits sont garantis sans OGM, sans gluten, sans lactose, sans titane et sont certifiés HACCP

Meilleure Vente n° 12

Papier Test de pH Universel Bandes de Test pH Rouleau de Bandes de Test pH, 5m Mesure de pH Gamme Complète 0-14

Les tests de pH peuvent être utilisés universellement pour vérifier les acides et les bases. Ils sont idéaux pour tester la salive, l'eau potable, les aquariums, la culture hydroponique, les aliments, les sols, les détergents, le savon, etc.
Mettez du papier de tournesol dans le liquide. Lisez le résultat après environ 15 secondes et comparez-le avec le nuancier de pH.
Lorsque la concentration de la solution acide-base est inférieure à 0,01 %, l'acide ou l'alcali ne peut pas être affiché.
Conception roulante légère et compacte, facile à utiliser et à transporter, chaque rouleau mesure environ 5 m de long.
Testez des substances quotidiennes telles que le savon, le jus de citron, le lait, le détergent, le fond humide, etc. Les pneus de champignons de peinture ont une zone de test de pH 1 (solide acide ), via pH 7 (neutre) jusqu'à pH 14 (haute alcalalité).

PromoMeilleure Vente n° 13

BioTechUSA Creatine Ph-X capsules | Créatine tamponnée | 3g CreaBASE par portion, 210 gélules

⚡CREATINE TAMPONNÉE : Avec 3 000 mg de CreaBASE dans chaque portion quotidienne, les gélules Creatine Ph-X contiennent une formule de créatine tamponnée offrant 2 600 mg de créatine dans 1 dose.
🛡️ SÛR ET SÉLECTIONNÉ : Comme tous les produits BioTechUSA, les comprimés Creatine Ph-X sont fabriqués à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, garantissant sécurité et qualité.
👌 FACILE À UTILISER : Comprimés pratiques pour les personnes âgées de 18 ans et plus qui cherchent à maximiser les résultats de l'entraînement.
📋 UTILISATION : Prendre 5 gélules 80 minutes avant votre séance d'entraînement. Veiller à ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Ce complément alimentaire doit faire partie d'un régime alimentaire équilibré et d'un mode de vie sain. Ne convient pas aux personnes de moins de 18 ans ou à celles qui suivent un traitement médical. À éviter pendant la grossesse ou l'allaitement. Tenir hors de portée des enfants.
💪 2 FORMATS POUR VOS BESOINS : 90 ou 210 gélules, suffisantes pour 42 jours.

Meilleure Vente n° 14

Trousse d'analyse liquide Test ph et chlore Piscine

Trousse d'analyse liquide.
Idéal pour tester la qualité des eaux de vos piscines.
1 flacon jaune pour analyser le taux de chlore.
1 flacon rouge pour tester le ph.
Utilisation plus facile que les pastilles et pas de Date limite d'utilisation.

Meilleure Vente n° 15

Devicare Metiofitina - Complément Alimentaire - Infection Urinaire (IVU) pour Homme et Femme - Abaisse le pH Urinaire - Breveté - 15 Comprimés

BREVETÉ ET TESTÉ CLINIQUEMENT: La Metiofitina est un complément alimentaire breveté et testé cliniquement. La combinaison de L-méthionine et de phytate maximise l’efficacité du traitement antibiotique pendant un épisode d’infection aiguë des voies urinaires (IVU) et contribue à une meilleure santé urologique.
RÉDUIT LE pH URINAIRE: La Metiofitina est un acide aminé qui contribue à réduire le pH de l’urine, facilitant ainsi l’action et l’efficacité des antibiotiques normalement utilisés pour le traitement des infections urinaires comme la fosfomycine, l’ampicilline ou la céphalosporine.
EMPÊCHE LA SURVIE DES BACTÉRIES PATHOGÈNES: Le Phytate agit comme un bouclier protecteur contre les bactéries qui causent les infections urinaires (IVU), empêchant leur prolifération dans les voies urinaires.
CONVIENT AUX PERSONNES INTOLÉRANTES AU GLUTEN (COELIAQUES), AUX VEGANS ET AUX INTOLÉRANTS AU LACTOSE: Ce produit convient aux coeliaques car il ne contient pas de gluten. Il convient également aux patients intolérants au lactose et aux vegans.

Meilleure Vente n° 16

BSI pH Up Liquide pour Augmenter pH de piscine 1 L, Bleu

SIMPLE, RAPIDE, EFFICACE : Pour assurer un confort de baignade et une efficacité des désinfectants, maintenez le pH entre 7,0 - 7,4. Pour cela, utilisez du pH Plus pour l'augmenter si < 7,0. Un contrôle bi-hebdomadaire est souhaitable.
DOSAGE FACILE PISCINES ET SPA : Seulement 20ml pour 1m³ (1000l) pour remonter le pH de 0,2. Versez le pH directement dans l'eau en plusieurs endroits du bassin et devant les buses de refoulement, filtration en marche. Notre solution est compatible avec tous les traitements, tous les systèmes de filtration et tous les revêtements.
HAUTE QUALITE : Notre pH est fabriqué par nos soins en Europe. Une garantie d'exigence pour une expérience de baignade unique.
Utilisez les produits pour piscine et spa avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.

Meilleure Vente n° 17

CREATMAX PH PERFECT (Orange)

PromoMeilleure Vente n° 18

JBL pH-Plus 100ml FR/NL

Pour adapter le pH aux exigences des poissons et des invertébrés en aquarium d'eau douce ou d'eau de mer.
Augmentation rapide du pH et stabilisation par augmentation de la dureté carbonatée
Utilisation en eau douce : répétée à volonté pour augmenter la dureté carbonatée au niveau désiré en cas d'eau trop douce. Hausse maximum du pH à 8,5.
Utilisation en eau de mer : réglage de la dureté carbonatée à la valeur naturelle en mer de 7-12 °dkH et donc réglage du pH nécessaire de 8,0-8,4.
Contenu de la livraison : 1 flacon d'élévateur de pH/KH. Utilisation : 10 ml pour 40 l d'eau. Donne une augmentation d'env. 1° dKH.

Meilleure Vente n° 19

Stylo numérique PH Mètre, PH Testeur de qualité de l'eau Digital LCD Portable PH Mètre Numérique Plage de Mesure pour 0-14 PH 0,01 Ph, compteur pH Testeur Aquarium Fonction D'étalonnage Automatique

★ PH tester Haute Qualite ＆ Durable:Il est très précis pour une plage de mesure de 0 à 14 PH, une résolution de 0,01 PH, température de fonctionnement: 0℃~60℃; Mesure et affiche le résultat du pH simultanément avec l'affichage LCD, lecture fiable et rapide. Dpower
★ Facile A Utiliser: Il vous suffit de retirer le capuchon de protection et d'immerger l'électrode de pH-mètre dans la solution et d'allumer le PH par l'interrupteur "ON / OFF" à mesurer. Pas besoin de travailler avec des tableaux de couleurs ou des bandes de test; un grand écran LCD permet de lire facilement.
★ Application Multiple : Le pH mètre pourrait être utilisé à grande échelle: tester la valeur du pH et la qualité de l'eau potable, des aquariums, des piscines, des spas et du vin, eau du robinet, eau de puits, de mer, eau amniotique, percée, aquaculture, transformation des aliments, salive, enzyme, expérience chimique, eau ionisée, valeur du pH de l'urine humain et ainsi de suite. Il vous aide à distinguer la qualité de l'eau dans la vie quotidienne.
★ Design pratique – Grand écran LCD le rend facile à lire les résultats de mesure. Format de poche pour un transport facile.
★ QUALITÉ GARANTIE:Venez avec 1 x pH Mètre, 1 x Manuel d'utilisation（Anglais）, 2 x PH Tampon Powders; 1 an de garant

Meilleure Vente n° 20

Navalis GastroCare | 1 l | Complément alimentaire pour chevaux et équidés pour soutenir un estomac sensible et un pH sain dans l'estomac | Conforme à l'ADMR

Soutien de l'estomac : peut aider à calmer l'estomac sensible des chevaux et des équidés et peut aider à réguler le pH pour favoriser une fonction gastrique saine.
✅ Conforme à l'ADMR – Le complément alimentaire est conforme aux règles anti-dopage et de médicaments (ADMR) et peut donc être utilisé en toute sécurité dans le domaine des compétitions.
Ingrédients naturels : contient de l'hydroxyde de magnésium, du bicarbonate de sodium, du sorbitol et de la glycérine, qui peuvent aider à soutenir l'estomac et contribuer au bien-être du cheval
Goût menthe poivrée – Enrichi en menthe poivrée, le produit peut aider à augmenter l'acceptation chez les chevaux tout en exerçant un effet bénéfique sur l'estomac
Utilisation : peut être donné directement au cheval ou mélangé avec de la nourriture normale. Il offre des possibilités d'utilisation flexibles pour différents chevaux.