Optimiser la cuisson des viandes pour une alimentation plus saine

La manière dont nous cuisinons nos aliments, en particulier les viandes, peut avoir un impact significatif sur notre santé. Les méthodes de cuisson à haute température et prolongées sont souvent pointées du doigt pour la libération de substances toxiques. Ces dernières peuvent accroître le risque de développer des maladies graves comme le cancer et des affections cardiovasculaires. Explorez dans cet article comment adapter vos techniques de cuisson pour minimiser ces risques tout en conservant la saveur et la tendreté de vos plats.

Les risques liés aux températures élevées

Lorsque l’on grille ou frit des viandes à très haute température, certaines substances nocives peuvent se former. Parmi celles-ci, on trouve les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) et les amines hétérocycliques (AHC), connus pour leur potentiel cancérigène. De plus, les températures élevées favorisent la formation d’acrylamide, une autre substance chimique dangereuse.

À éviter : les flammes directes et les brûlures

Faire cuire les viandes au contact direct des flammes, que ce soit sur un barbecue ou une poêle très chaude, augmente considérablement la formation de ces composés toxiques. Lorsqu’une viande brûle ou est carbonisée, elle devient particulièrement dangereuse pour la santé. Il est donc préférable de privilégier des méthodes de cuisson qui n’exposent pas directement les aliments à des températures extrêmes.

L’Anses, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, recommande fortement de faire cuire les viandes à la chaleur des braises plutôt qu’au contact direct des flammes lors d’un barbecue. Les braises atteignent environ 300°C, tandis que les flammes peuvent dépasser les 500°C, augmentant ainsi les risques sanitaires.

Des alternatives saines et savoureuses

Pour préserver votre santé tout en continuant à savourer vos plats favoris, il existe plusieurs méthodes de cuisson à privilégier. Ces techniques permettent de réduire la formation de substances toxiques et de conserver les qualités nutritionnelles des aliments.

La cuisson à l’étouffée

La cuisson à l’étouffée est une méthode idéale pour cuire les viandes en douceur. Elle consiste à utiliser la vapeur générée par les liquides présents dans un récipient fermé, comme une cocotte. Cette technique permet de cuisiner à feu doux en maintenant les nutriments essentiels et en réduisant la formation de composés dangereux.

Non seulement cette méthode est bénéfique pour la santé, mais elle permet également de conserver la tendreté et la jutosité des viandes. En utilisant des épices, des herbes fraîches et des marinades légères, vous pouvez ajouter des saveurs délicieuses à vos plats sans avoir besoin de recourir à des températures élevées.

Conseils pratiques pour une cuisson saine

Adopter des techniques de cuisson plus saines ne nécessite pas de renoncer au goût. Au contraire, ces conseils peuvent améliorer vos compétences culinaires tout en préservant votre bien-être.

Cuire à feu moyen

Cuisiner vos viandes à feu moyen plutôt qu’à feu vif est une excellente méthode pour limiter les risques associés aux hautes températures. La cuisson lente permet une meilleure répartition de la chaleur, évitant ainsi la carbonisation et la formation de composés chimiques nocifs.

Utiliser des poêles non adhésives : Idéal pour une cuisson uniforme sans ajouter trop de matières grasses.
Ajouter des liquides : Une petite quantité d’eau, de bouillon ou de jus de citron peut aider à maintenir l’humidité et éviter le dessèchement des viandes.

Préparation adéquate des aliments

Avant de commencer la cuisson, une bonne préparation des viandes peut jouer un rôle crucial dans la réduction des risques sanitaires.

Marinades acides : Utiliser des marinades à base de jus de citron, de vinaigre ou de yaourt réduit la formation d’amines hétérocycliques.
Éviter les zones charbonneuses : Couper les parties noires avant de consommer la viande pour limiter l’ingestion de composés nuisibles.

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SEVERIN Multi-gril viande compact, Gril électrique multifonction pour légumes, steaks et paninis, Gril viande avec plaques antiadhésives, 800 W, Gris/Noir, KG 2394

Multifonction – Utilisez l’appareil de cuisson comme gril viande, panini ou sandwich maker : grâce à ses deux plaques de cuissons, il garantit des menus variés et permet de cuire toutes sortes d'aliments
Cuisine saine - Grâce aux plaques antiadhésives, aucun ajout de matière grasse est nécessaire et les restes d'aliments se détachent facilement. Le récupérateur de graisse amovible facilite aussi le nettoyage.
Design compact – Doté d'une surface de cuisson d'environ 23 x 14,5 cm, ce gril de table est rapidement prêt à l'emploi. Peu encombrant, il est idéal pour les petits espaces et se range simplement
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POLYVALENT : Profitez des délicieux paninis et des grillades avec le multifonctionnel Inicio Grill, le gril à viande et à panini
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ThermoPro TP16 Thermometre Cuisine pour Viande Numérique avec Large Écran LCD pour Fumoir Four Cuisine Friandises Barbecue Grill avec Minuteur et Sonde de Températures en Acier Inoxydable

Fonctionnement facile: Thermomètre à viande pour gril précis avec sonde en acier inoxydable de 16,5 cm de qualité alimentaire à pointe STEP-DOWN pour obtenir la température avec précision et rapidement. Le câble en maille d'acier inoxydable de 1 mètre relie le thermomètre à la base, à l'extérieur du four
Mode de cuisson: Le thermomètre pour grill et barbecue ThermoPro est idéal pour le four, le fumoir et la cuisinière. Alertes programmables avec des températures prédéfinies en fonction de la nourriture comme le recommande l’USDA. Il est également possible de définir la température manuellement
Minuteur: Le minuteur de cuisine numérique inclut un chronomètre et un minuteur pouvant aller jusqu’à 99 heures et 59 minutes
Plage de température: Possibilité d’afficher les températures en Fahrenheit et Celsius. Plage : 0 à 300 degré Celsius; Grande précision : 1 degré Celsius
Utilisation facile: Thermomètre de cuisson pour viande et four avec sonde en acier inoxydable de 16,5 cm afin d’obtenir des températures rapidement et avec précision. Un câble en acier inoxydable d’un mètre connecte le thermomètre à la base à l’extérieur du four

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Le manuel du garçon boucher: Savoir cuisiner la viande

Le Caisne, Arthur(Auteur)

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Tefal Ultra Compact Grill électrique, Position barbecue, 2000 W, Cuisson saine, Plaques antiadhésives compatibles lave-vaisselle, Bac de récupération des jus, Thermostat réglable, Polyvalent GR305012

Un gril-viande pratique, efficace et compact Vous pourrez réaliser vos grillades en toute simplicité Ses larges plaques inclinées permettent l'écoulement des jus dans le bac spécifique
Dimensions: 32 x 32 x 14 cm
Plaques inclinées et amovibles: Une inclinaison des plaques qui facilite la récupération des jus et des plaques Facilement démontables, les plaques passent au lave vaisselle
2 Positions: Gril double face et barbecue 180°C
Cuisson rapide: Avec une puissance de 2000 W pour saisir vos viandes à une température homogène et obtenir ainsi une viande bien marquée

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CIRYCASE Thermometre Cuisine, Thermometre Cuisson Lecture Instantané avec 102cm Pliable Sonde, Rétroéclairage LCD & Aimant, Thermomètre Digital pour Cuisson, Viande, BBQ, Steak, Huile, Lait, Vin

Double Sonde pour Une Utilisation Facile: Ce thermomètre cuisine numérique est doté d'une double sonde en acier inoxydable 304, une sonde intégrée et une sonde externe à long fil. La sonde rotative de 12 cm convient pour les grillades, la cuisson au four, le grillage, etc. La sonde externe avec un fil à mailles en acier inoxydable de 102 cm permet de fermer la porte du four, à l'abri de la chaleur pendant la grillade ou le fumage, tout en mesurant la température interne de la viande.
Lecture Instantanée et Haute Précision: Le thermometre cuisson lit la tempèrature en 2 à 3 secondes, avec une précision de 1°C/2° et vous pouvez facilement passer de °C à °F, une large plage de température de -50°C à 300°C (-58°F à 572°F). Vous n'avez plus besoin d'attendre que la température se stabilise sur une poêle ou un gril chaud. Lisez la température exacte de vos aliments en une seconde ! Idéal pour le rôti de dinde, la pâtisserie, le steak, le barbecue, le lait, etc.
Fonction D'alarme de Température: En appuyant sur le bouton "ALARM SET" du thermometre barbecue pour définir la température cible, le thermomètre alimentaire à lecture instantanée émet un signal sonore et clignote à l'écran pour vous rappeler lorsque la température des aliments atteint la valeur définie, ce qui vous aide à contrôler la température des aliments.
Fonction Puissante: Si vous ouvrez la sonde rotative ou si vous insérez/retirez la sonde filaire, la sonde s'active/se désactive automatiquement. Le grand écran LCD lumineux avec rétroéclairage permet de lire facilement la température de jour comme de nuit. Le thermometre digital est conçu avec une fonction de maintien de la lecture. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable, ce qui vous permet de profiter de chaque étape du processus de cuisson !
Facile à Utiliser: Le thermometre cuisine de four à sonde pliable peut être facilement plié pour être rangé; il est doté d'un aimant intégré et d'un trou pour le suspendre, de sorte que vous pouvez facilement le fixer à votre four ou réfrigérateur ou l'accrocher n'importe où. Il comprend également un tableau des températures de la viande pour cuisiner sans effort des plats appétissants.

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Browin 310102 Filet à Viande 15 cm x 5 m, Température 220°C, Coton, Filet Souple pour Fumage, Brassage, Cuisson, Séchage et Affinage Jambon, Poulet, Fromage, Blanc

Irremplaçable en cuisine, parfait pour les produits faits maison, le filet à charcuterie Browin vous permettra de fumer, cuire à la vapeur, cuire, affiner, sécher le jambon et le cou.
Pour les petites et grandes portions - vous pouvez facilement y insérer des produits d'un diamètre allant jusqu'à 15 cm et pesant de 1,0 à 2,5 kg. La longueur du maillage est de 5 m.
Confortable à utiliser - vous pouvez facilement le retirer des produits domestiques.
Avec une résistance thermique élevée - permet le traitement de produits jusqu'à + 220 ° C.
Solide et fiable - la maille est certifiée par l'Institut National d'Hygiène, le matériau utilisé n'altère pas le goût et l'odeur des produits.

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Babacom Thermometre Cuisine avec Double Sondes Pliables, 3s Lecture Instantané Thermomètre Digital, Rétroéclairage LCD & Calibration, Thermometre Cuisson pour Four, Viande, BBQ & Lait

Double Sondes Sécurisées pour Multi-Usage : Babacom thermomètre cuisine propose une sonde rotative intégrée et une sonde externe à fil long. La sonde intégrée de 11,7cm (4,6 pouces) est idéale pour la viande, les liquides, la friture, la pâtisserie et la fabrication de bonbons, que ce soit en cuisine ou en extérieur. La sonde de 102cm est parfaite pour surveiller la friteuse à air, le four, le BBQ et le fumoir, même lorsqu'ils sont fermés.
Lecture Instantanée & Facilité de Lecture : La sonde temperature cuisine à lecture instantanée fournit des résultats rapides en seulement 3 secondes. Appuyez sur le bouton de maintien pour verrouiller la température. Son grand écran rétroéclairé de 1,8" assure une visibilité optimale dans toutes les conditions d'éclairage.
Précis & Calibrable : Ce thermometre patisserie numérique est précis à ±1°C (±2°F) sur une large plage de températures de -58 à 572°F. S'il y a une petite erreur de lecture, il peut être facilement auto-calibré en plongeant la sonde dans un mélange de glace et d'eau tout en maintenant le bouton “Cal” enfoncé.
Facile à Allumer/Éteindre & Réglage de l'Alarme : Pour allumer ou éteindre le thermometre four, il suffit de tourner la sonde. Le réglage de la température d'alarme est simple : appuyez sur le bouton “ALARM SET”, puis sur le bouton “°C/°F” ou “HOLD” pour définir la température. Il émettra un bip lorsque la température est atteinte.
Design Convivial : Ce thermometre alimentaire est conçu de manière ergonomique pour une prise en main agréable. La température optimale pour griller la viande est imprimée sur la surface pour un accès rapide, et il dispose d'un aimant intégré pour un rangement pratique sur le four ou le réfrigérateur.

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Tristar Grille-viande GR-2650 - Surface de cuisson 22,5 x 14 cm - 700 W

Faites griller pièces de viande, poisson, pétits légumes ou même croque-monsieur et paninis avec ce grill électrique Tristar, dont le couvercle flottant lui permet de s'adapter à tous types d'aliments
Avec sa surface de cuisson de 22,5 x 14 cm, vous pourrez y préparer 2 biftecks ou 2 croque-monsieur à la fois
Aucun résidu ne colle aux plaques de cuisson, car elles sont dotées d'un revêtement antiadhésif. Vous pouvez cuisiner plus sain et gourmand, car vous n'avez pas besoin d'ajouter de matières grasses
Sans BPA ni PFAS, il ne représente aucun danger pour la santé. Avec ses pieds antidérapants, son verrouillage de sécurité et ses poignées Cool Touch, les risques de brûlures & d'accidents sont réduits
Rangez-le très facilement : un espace dédié vous permet de ranger le cordon et vous pouvez le stocker à l'horizontale ou à la verticale dans vos placards, selon la place que vous avez

Meilleure Vente n° 12

ThermoPro TP17 Thermomètre pour Viande Numérique à Double Sonde avec Grand Écran LCD Rétroéclairé Thermomètre de Cuisson Barbecue Grill Four Cuisine Fumoir avec Minuteur

2+2 ANS DE GARANTIE ! ENREGISTREZ votre produit après l’achat et PROFITEZ DE 4 ANS DE GARANTIE – Bien que la sonde soit fabriquée pour être robuste, après de nombreuses utilisations, il est possible que certains appareils produisent des lectures incorrectes à cause d’une mauvaise utilisation. Nous vous fournirons une nouvelle sonde gratuitement
Le thermomètre pour grill à double sonde facilite le contrôle de la température de deux morceaux de viande sans avoir à transvaser la sonde ou à utiliser un autre appareil. Inclut des températures prédéfinies par l’USDA et possibilité d’ajuster la température manuellement
Le grand écran LCD rétroéclairé du thermomètre pour barbecue affiche les températures de la nourriture, du four, du grill ou du fumoir, mais aussi le minuteur pour une expérience de cuisson intuitive, même à faible luminosité. Le support pour table permet de placer le thermomètre n’importe où dans la cuisine
Le thermomètre pour four avec sa longue sonde fournit des mesures de température précises et rapides et vous alerte des changements en quelques secondes. Des câbles en acier inoxydable d’un mètre relie le thermomètre aux sondes et ils peuvent supporter des températures allant jusqu’à 300 °C
Le thermomètre pour nourriture ThermoPro offre une plage de températures allant de -10 ˚C à 300 ˚C (14 ˚F à 572 ˚F) et une grande précision de ±1°C (±1,8°F). Possibilité d’afficher les lectures en Fahrenheit et Celsius

Meilleure Vente n° 13

DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre Viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)

ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée
INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie
INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie
SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche)
FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde

Meilleure Vente n° 14

Aigostar Hett Pro - Grill Panini, Grills électriques Avec Plaques Antiadhésives. Récupérateur de Graisses Amovible, Ouverture à 180º, Deux Surfaces de Cuisson de 27 x 17cm, 1500W.

【Plaques en pierre écologique】 Ses plaques avec revêtement en pierre écologique sont antiadhésives et permettent de cuisiner avec très peu d'huile tout en empêchant les aliments de coller. Ce matériel permet de conserver la saveur originale des aliments et les plaques sont également très faciles à nettoyer et durables grâce à leur résistance à l'abrasion.
【Facile à nettoyer】Le grill est équipé d'un plateau de récupération des jus, ce qui vous permet de maintenir plus facilement une table propre.
【Ouverture à 180°】Doté d'une surface de cuisson d'environ 27 x 17 cm, ce gril de table est rapidement prêt à l'emploi. Le boîtier supérieur du gril peut être ouvert à 180°, ce qui vous permet d'utiliser les deux plaques de cuisson simultanément, en maintenant la température pour les deux. De cette façon, vous pourrez cuire différents types d'aliments sans mélanger les saveurs.
【Multifonction】 Aigostar Hett Pro peut être utilisé comme gril électrique pour cuire des steaks, poissons, légumes, etc. et aussi comme presse à panini, appareil à sandwich et grille-pain car ses charnières ajustent la hauteur pour s’adapter à tous types de tailles et d’épaisseurs. Ce gril est parfait pour préparer tous types de déjeuners, dîners ou petits déjeuners facilement, rapidement et sans salir les poêles et casseroles.
【Chaleur rapide et uniforme】 Le gril a une puissance de 1500W qui. Ses voyants lumineux (vert indiquant le préchauffage et rouge indiquant que la température est atteinte) vous permettent de savoir d'un coup d'œil à quel moment vous pouvez commencer la cuisson. Si vous avez des questions concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de pouvoir vous aider.

Meilleure Vente n° 15

GOURMEO Thermomètre à Viande 2 en 1 - Indicateur en Acier Inoxydable pour Four Électrique ou à Gaz - Pour Température Viande et dans le Four - Affichage Analogique de 100 Degrés Celsius

Température 2 en 1 : Le thermometre viande de GOURMEO affiche deux températures : une pour le four et l'autre pour la viande elle-même. Obtenez facilement votre degré de cuisson préféré pour que la viande soit bleue, saignante ou à point
Différentes Viandes : L'affichage indique la température de cuisson pour différentes viandes. Les symboles du bœuf, de la volaille, du porc et de l'agneau sont marqués en rouge et la température souhaitée peut être réglée à l'aide de l'aiguille rouge
Sonde en Acier Inoxydable : Le thermomètre four analogique est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et ne rouille pas. Utilisez le thermomètres pour cuisson au four pour différents types de viandes, de produits de boulangerie, etc.
Facile à Nettoyer : Le thermomètre viande GOURMEO est facile à nettoyer. La sonde peut être nettoyée avec du papier absorbant et du liquide vaisselle - rapide et facile, en quelques secondes
Le cadeau idéal : Le thermometre four constitut un cadeau idéal pour tous, qu'il s'agisse d'un chef professionnel ou de quelqu'un qui aime simplement cuisiner. Parfait pour préparer un bon rôti du dimanche ou un repas de Noël

Meilleure Vente n° 16

Tefal Optigrill+ XL Grill viande, Surface de cuisson automatique XL, 9 programmes, Contrôle température, Mode manuel et décongélation, Accessoire Snacks et Pâtisserie inclus, Silver GC724D12

CUISSON PARFAITE A CHAQUE FOIS : Ce grill intelligent haute technologie mesure l'épaisseur de la viande au millimètre près et tient compte du nombre de pièces pour ajuster automatiquement le temps de cuisson en fonction de la cuisson choisie
INDICATEUR DE PROGRESSION DE CUISSON : L’indicateur vous permet d’atteindre le résultat de cuisson souhaité, que ce soit saignant, à point ou bien cuit. Suivez facilement les étapes de cuisson de vos aliments grâce au code couleur
REPAS POLYVALENTS : 9 programmes automatiques pour faire griller vos viandes rouges, volailles, porc, poissons, crustacés, saucisses, bacon, hamburger et panini sans aucun contrôle de votre part. Profitez également du mode manuel et du réglage de température afin de faire griller vos légumes
DES POSSIBILITES INFINIES : Grâce à l’accessoire Snacks et Pâtisserie inclus, découvrez de nouvelles possibilités de cuisson avec votre OptiGrill+ XL ! Vous pouvez maintenant facilement préparer des recettes salées ou sucrées jusqu’à 4 personnes
REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets

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Tefal OptiGrill Elite XL Grill électrique, Cuisson auto Guide intuitif, 16 programmes, Aliments congelés, Viande marquée, Mode manuel, Compatible lave-vaisselle, Livret de recettes GC760D12

Devenez un expert en grillade : ce gril intelligent d'une puissance de 2200 w mesure l'épaisseur de la viande et le nombre de pièces posé et ajuste automatiquement le temps de cuisson en fonction de la cuisson choisie
Faites l'experience du gril intelligent : son guide de cuisson intuitif avec décompte du temps vous accompagne pas à pas à travers le processus de grillage. il vous indique à quel moment ajouter et retirer la viande; pour un niveau de cuisson; saignant; à point ou bien cuit
Surface de cuisson xl : sa large surface de cuisson vous permet de servir 6 à 8 portions ; idéale pour les les grandes tablées
Des grillades saisies comme au restaurant : avec la fonction marquage intensif rien de plus simple pour obtenir des viandes bien marquées avec des rayures bien nettes comme au restaurant
Un grill d'interieur simple d'utilisation : 16 programmes automatiques pour faire griller de la viande; du poulet; du poisson; des légumes sans aucun contrôle de votre part et des résultats de cuisson parfaits

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Tefal Grill Viande Panini Minute Grill, 1600 W, Position grill et barbecue, Plaques antiadhésives, Grilles amovibles, Rangement vertical GC205012

Dimensions: 39 x 30 x 15 cm
Le Minute Gril Tefal vous permettra de réaliser des grillades en toute simplicité Ses plaques amovibles passent au lave vaisselle Son rangement vertical vous fera gagner de la place
Plaques amovibles: Facilement démontables, les plaques passent au lave vaisselle
2 Positions: Gril double face et barbecue 180°
Cuisson Rapide: Avec une puissance de 1600 W pour saisir vos viandes

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MEATER Plus | Jusqu'à 50m Longue Portée Thermomètre à Viande Intelligent Sans Fil Pour Gril, Four, Cuisine, Barbecue, Rôtissoire avec Connectivité Bluetooth et WiFi

► Modèle longue portée de 50m: 100% SANS FIL, parfait pour la cuisine en plein air. Le premier thermomètre à viande intelligent véritablement sans fil. Surveillez votre cuisinier à l'aide de l'application gratuite disponible en Français pour les smartphones et tablettes iOS / Android.
► Ensemble de Connectivité: surveillez votre cuisson depuis un téléphone, une tablette, Alexa, un ordinateur, via Bluetooth, WiFi ou le MEATER Cloud pour une meilleure portée sans fil.
► 2 capteurs, 1 sonde: Deux capteurs de température peuvent contrôler simultanément la température interne de la viande jusqu'à 100°C et la température ambiante/externe jusqu'à 275°C.
► Système de cuisson guidée: vous guide à travers toutes les étapes du processus de cuisson pour garantir des résultats parfaits et cohérents. Vous pouvez également configurer des alertes / notifications personnalisées en fonction de la température et / ou de l'heure.
► Système de cuisson guidée: vous guide à travers toutes les étapes du processus de cuisson pour garantir des résultats parfaits et cohérents. Vous pouvez également configurer des alertes / notifications personnalisées en fonction de la température et / ou de l'heure.

Meilleure Vente n° 20

Westmark Thermomètre à Viande, Avec Symboles pour une Lecture Facile, Acier Inoxydable, Argenté/Rouge, 12692270

Thermomètre à viande analogique avec échelle ronde (diamètre : 5,5 cm) pour mesurer et contrôler l'état de cuisson des rôtis, adapté à différents types de viande, pouvant être mesuré aussi bien à la poêle qu'au four.
Échelle de température de 0 à +120 °C pour le point de cuisson souhaité de la viande, du poisson ou des légumes, symboles animaux (vache, porc, poulet, veau et agneau) pour la température à cœur correcte des différents types de viande, pas de ternissement de l'échelle, facile à lire
Pas de saignement ni d'endommagement des fibres de la viande grâce à une aiguille courte et pointue, résistante à la chaleur jusqu'à 200 degrés, adaptée au four
Nettoyage facile à la main, ne convient pas au lave-vaisselle
Contenu : 1x thermomètre à rôti Westmark, Dimensions : 14 x 5,5 x 5,5 cm, Matériau : acier inoxydable, Couleur : argent/rouge, 12692270